光岡 大介さん 209
作り、食べる、繋ぐ 生産者さんと食べる人を繋ぎ、安心して命をいただくことを感謝する。 心のこもった事業のお話にいつも感動しています。 ホテルセトレさんとの提携事業、兵庫食べる通信を読まれたお客様の元に、掲載される食材で作られたお料理をお出しするサービスをお聞きしてなんて面白い!と発想を本当に形にされる行動力に感動しました。兵庫県に足を運ばれた方々が美味しいものを食べれた。と思ってもらえること、兵庫県の生産者さんへ想いを寄せてもらえることを一生懸命されているお話を沢山聞かせていただきました。 今回は、お節料理のこともお話していただきましたよ。ぜひお聴きくださいませ♪